夏こそラム！多様なアレンジで真夏を盛り上げるラム特集！
今年の夏も非常に厳しい暑さが予測されています。つまり今年も暑さを吹き飛ばす爽快感のあるスピサワの出番ですね！今回は日本人の舌に馴染みやすい甘さが特徴のラム酒をご紹介！
コラム
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必要不可欠！万能シロップ
低アルコール飲料やノンアルコールカクテル（モクテル）の需要が高まり、シロップの必要性が高まってきています。以前BARで作られるカクテルに甘さをプラスさせる存在として愛用されていましたが、今では業態問わず注文が殺到しています！そこで、シロップは様々な場面で活躍ができるのではないかと色々試行錯誤をしシロップの研究を行いました。お客様それぞれにあったシロップの提案をしていきます！
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山形酒蔵マップ
吟醸王国ともいわれる山形県にある酒蔵数は約50蔵！地域、山系ごとに異なる水質が個性豊かなお酒を生み出しています。現在リカーズで取り扱いのある蔵は8蔵ですが、順次取り扱いを増やしていく予定なので、要チェックです！
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躍動するイタリアワイン 2025
フランスやスペインと並ぶワイン産地として知られるイタリア。北から南まで20州すべてでワインが生産されています。さらに土着品種は2,000種以上もあり、バラエティの豊かさは世界一とも言われています。
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リカーズ取り扱いスパーリング - 日本酒早見表
スパーリング日本酒は、通常の日本酒と同じように、米、水、麹、そして酵母を使用して造られます。その大きな魅力は、泡がもたらす爽やかさ。口当たりが軽く、飲みやすいのが特徴です。
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魅力的なテキーラの世界へ - テキーラでサルー！
日本でも多国籍料理の人気が高まり、スピリッツが再び注目を浴びています！特にメキシコを代表する”テキーラ”は個性豊かな風味をもつものばかりで、カクテルに使用したり、味・ボトル共にユニークなものが次々に誕生しています。今回リカーズ厳選の王道商品からプレミアム品まで幅広くご紹介！
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実は儲かる？！ お酒シリーズ - 白酒（バイチュウ）編
代表的な中国酒である「白酒（バイチュウ）」味わい・製造方法ともに謎多き酒類となりますが、「実は儲かる？！」ポイントを沢山有しています。今回はそんな「実は儲かる？！」ポイントを解説し、新規導入のサポートをしていきたいと思います！
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エンペラドール ブランデー - 最高の時間を支配する
1990年に発売を開始したエンペラドールは、国内販売にとどまらず、瞬く間にアジアを超え、北米、中東、ヨーロッパへ販路を拡大。まさに多くの人に愛されたブランデーへと成長を遂げました。
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歴史を紡ぐ“最古のシェリーブランデー” フンダドール徹底解明
シェリープランデーはスペイン南部に位置するヘレス・デ・ラ・フロンテーラで造られており、シェリー酒の名産地として世界中に知られています。中でもフンダドールはプランデー販売量世界1位を誇るエンベラドール社傘下のブランドであり、スペインだけでなく世界各国で高い評価を得ています。リカーズでは”庄司酒店取材班”が実際に現地を訪れ、体験したレポートを掲載！
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沖縄県最古の蔵元が贈る「飲みやすさ」を追求した泡盛 - 新里酒造
創業170年以上の沖縄最古の蔵元「新里酒造」。新里酒造の看板商品「琉球シリーズ」はまろやかでコクのある味わいで低温発酵特有のフルーティーな香りが特徴的です。古酒をプレンドしてあるものや新酒でも独自の技術により飲みやすく仕上がっています。
