バレンタインに楽しむ、濃厚なひととき ボルドー特集

冬の味わいが深まる2月。バレンタインに合わせて、濃厚な料理や甘いスイーツを引き立てる”クラシックで華やかなボルドーワイン”はいかがですか？
寒い季節にぴったりの、温かみあるアイテムを選びましたので、ぜひ参考に。

ボルドーのブレンド文化

ボルドーのワインづくりは、複数の品種を組み合わせる”ブレンド”が基本。
カベルネソーヴィニヨンの力強さ、メルロの柔らかさ、カベルネ・フランの香り。
それぞれ単体でも魅力的ですが、重なり合うことで、より深く、まろやかで、調和のとれた味わいが生まれます。
異なる個性が響きあってひとつになるそのブレンドの発想は、バレンタインの季節にもどこか重なります。

濃厚料理に寄り添うボルドー

メドックやサンテステフなどカベルネソーヴィニヨン主体の力強い骨格を持つワインはステーキや煮込み料理にもピッタリ。
冬のディナーやバレンタイン特別コースにも使いやすいバランスの取れた味わいです。

スイーツと楽しむ甘口ボルドー

ソーテルヌは、貴腐ブドウから生まれる濃密な甘口ワイン。
ひと口で広がるアプリコットやハチミツの香りは、 特別で甘いひとときを演出します。