7月1日は「壱岐焼酎の日」！

7月1日は、壱岐焼酎が地理的表示の産地指定から10周年を祝うため２００５年に制定された記念日です。壱岐焼酎の大きな特徴は、麦と米麹を組み合わせて造られること。米麹1/3・麦2/3という独自の配合により、やわらかな甘みと奥行きのある味わいが生まれます。そのバランスの良さは、食中酒としても非常に優秀で、和食との相性は抜群です。さらに、壱岐焼酎は国税庁の地理的表示（GI）制度により、産地として認められています。これは「その土地で造られるからこそ価値がある」と認められた証。つまり壱岐焼酎は、単なる焼酎ではなく“地域の文化そのもの”とも言える存在です。暑くなってくるこの時期には、ロックやソーダ割りで楽しむのがおすすめ。軽やかな飲み口の中に、麦の香ばしさと米のやさしい甘みがふわっと広がります。普段は別の焼酎派という方も、この機会にぜひ壱岐焼酎を試してみてください。きっと、新しい焼酎の魅力に出会えるはずです。7月1日。グラス一杯から、壱岐の風土に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。