海外で人気な和酒はこれだ！インバウンドSAKE

～海外で人気な和酒はこれだ！～

2024年12月5日、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
杜氏や蔵人らが500年以上かけて発展させてきた、麹菌を用いる手作業の技術をもとに、日本酒・焼酎・泡盛・みりん等の製造や、年中行事と結びついた地域文化が評価されました。この出来事により和酒に関する海外からの注目度も年々上がってきています！

焼酎（SHOCHU）：次に「来る」と言われ、今まさに注目度が急上昇しているのが焼酎です。

人気の理由

【低糖質・低カロリー】

健康意識の高い欧米層にとって、糖質ゼロで二日酔いしにくいとされる焼酎は「ヘルシーなスピリッツ」として魅力的です。

【カクテルベースとしての優秀さ】

20〜25度というアルコール度数が、強すぎず風味を活かせるため、ニューヨークやロンドンのトップバーテンダーたちがカクテルのベースとして使い始めています。

【地理的表示（GI）の認知】

「球磨焼酎」や「薩摩焼酎」など、産地ブランドの保護が進み、ワインのようなストーリー性が評価されています。