古くて新しいワイン ニューワールド
ワイン産地としてはフランスやイタリアなどがよく知られていますが、それ以外にも近年人気が高まっているニューワールド。そして実はフランスやイタリアよりも古い歴史をもち、近年再注目を浴びるエンシェントワールド。今回はそれぞれの地域の特徴と共にワインの魅力をお伝えします！
コラム
-
-
-
歴史を紡ぐ“最古のシェリーブランデー” フンダドール徹底解明
シェリープランデーはスペイン南部に位置するヘレス・デ・ラ・フロンテーラで造られており、シェリー酒の名産地として世界中に知られています。中でもフンダドールはプランデー販売量世界1位を誇るエンベラドール社傘下のブランドであり、スペインだけでなく世界各国で高い評価を得ています。リカーズでは”庄司酒店取材班”が実際に現地を訪れ、体験したレポートを掲載！
-
-
夏バテを乗り越えろ！体調を整える！ハーブ系リキュール
ついに本格的な夏到来！まだまだ慣れない夏の暑さに体調を崩してしまうこともしばしば。そこで今回はハーブを主原料としたリキュールの特集です！薬効成分までしっかりと抽出された濃～いリキュールを飲めば元気になること間違いなし！独特の苦みを抑えて美味しく提供することで、お客さまの心をがっちりつかみましょう！
-
-
「乾杯はシャンパーニュ」にしませんか？ナイト”シャイン”パーニュ
たくさんあるお店の中からお客様に選んでもらうには、他にはないサービスで特別感を持ってもらうことが大切です。そこでリカーズが提案するのが「乾杯はシャンパーニュ」。プラスワンのサービスでお客様の心をがっちりとつかみ、リピーターになってもらいましょう！
-
実力派ワイナリー ピエール・ブレ
銘醸地ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を持ち、数々の特級の畑を有する人気ワイナリー「ピエール・ブレ」。チェリーやラズベリーを思わせる果実味と穏やかなタンニンが魅力の赤、はちみつや白い花の華やかな香りとエレガントな果実の味わいが魅力の白。どちらも世界中のワインラバーに支持される大人気商品です。
-
昭和100年時代 - 懐かしの昭和レトロ
2025年は昭和元年から数えるとちょうど100年に当たります。世は平成、令和と移り変わってきましたが、今若者の問で「昭和レトロ」が人気を博すなど、昭和という時代が再び注目を集めています。
-
夏こそラム！多様なアレンジで真夏を盛り上げるラム特集！
今年の夏も非常に厳しい暑さが予測されています。つまり今年も暑さを吹き飛ばす爽快感のあるスピサワの出番ですね！今回は日本人の舌に馴染みやすい甘さが特徴のラム酒をご紹介！
-
必要不可欠！万能シロップ
低アルコール飲料やノンアルコールカクテル（モクテル）の需要が高まり、シロップの必要性が高まってきています。以前BARで作られるカクテルに甘さをプラスさせる存在として愛用されていましたが、今では業態問わず注文が殺到しています！そこで、シロップは様々な場面で活躍ができるのではないかと色々試行錯誤をしシロップの研究を行いました。お客様それぞれにあったシロップの提案をしていきます！
-
