食べるJAPAN 美味アワード2026 シェフが選ぶ美酒(日本酒)部門

「シェフ目線で日本酒を評価する」そんな新鮮な切り口で話題になっているのが「シェフが選ぶ美酒アワード2026」です。
従来の品評会が香りや味の純粋な優劣に重きが置かれるのに対し、
このアワードは料理と合わせたときの一体感を審査の軸に据えています。
例えば和食だけでなくフレンチ、イタリアン、中華などジャンルごとのペアリング性が重視され、
シェフ自身の五感でブラインド評価が行われました。
2026年1月、東京での授賞式では星の数で評価が発表され、業界の新しい潮流として注目を集めています。
今回は美酒アワードで受賞した商品からおすすめを5点ご紹介いたします!
おすすめの受賞商品については、相性の良い料理例もあわせてご紹介しております。
メニュー開発やペアリング提案のヒントとしてもご活用いただける内容となっておりますので、ぜひご覧ください!
リカーズおすすめ受賞商品
